Вика из хутора

Пост знакомства

Здравствуйте! Давайте знакомиться — меня зовут Вика, мне 25 лет. Я живу в Волгоградской области, в маленьком и уютном хуторе. Мы с родителями держим небольшое хозяйство: 4 взрослых коровы и телочку по имени Милка. Кроме того, у нас много разнообразной птицы, целая куча кошек и одна собачка. Я веду блог уже более 4 лет. У меня более 3 миллионов подписчиков в общей сумме. В своих видео я делюсь моментами повседневной жизни: садом, огородом, животными, рецептами и юмором. Также у меня есть несколько видео в стиле СССР и 90-х годов, ведь у меня осталось много интересного инвентаря и одежды от родителей, а еще — небольшая бабушкина кухня, которая хранит воспоминания о тех време

Вяленая слива с чесноком в банках 🧄

Ингредиенты: Сливы – 5л Чеснок – 2-3 головки Растительное масло Соль (по вкусу) Итальянские травы (по вкусу) Приготовление: Сливы разрезать пополам, удалить косточку. Выложить на сушилку, посыпать солью, сушеными травами, сушить при 60 °C 5 -7 часов. В баночки уложить сливы, перекладывая нарезанным чесноком и травами. Залить горячим маслом. Закрыть крышками и хранить в холодильнике.

Турецкая шакшука - просто объедение 🤤

Обжариваем на оливковом масле (50 мл): – 1 луковицы, – 2 болгарский перец, – 3 зубчика чеснока. Добавляем специи: кориандр, красный молотый перец, чили. Вливаем нарезанные томаты в собственном соку, солим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим 5 минут. Затем аккуратно разбиваем сверху яйца, посыпаем кинзой и снова накрываем крышкой. Через несколько минут — ароматное, насыщенное блюдо готово! Приятного аппетита и отличного настроения!

Сало в рассоле - просто пальчики оближешь! 🤤

Что понадобится: Сало — 1,5 кг Вода — 1 литр Соль — 200 г Сахар — 100 г Лавровый лист Перец горошком Немного тмина и кориандра Чеснок по вкусу Отправляем в рассоле на 3 дня в холодильник. Потом достаем, посыпаем укропом и чесноком и готово Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом!

Пышные оладьи, как из детства 🥞

Ингредиенты: 1 яйцо 2 ст. ложки сахара 0,5 ч. ложки соли 250 мл теплого кефира 250 г муки 0,5 ч. ложки соды или пачка разрыхлителя Приготовление: Взбиваем яйцо с сахаром и солью. Вливаем тёплый кефир, перемешиваем. Добавляем муку и соду, тщательно вымешиваем тесто. Оставляем на 10 минут — и внимание: больше не мешаем! Секреты пышности: Ложку перед каждым оладушком макаем в воду — так тесто легко отстаёт. Жарим на самом маленьком огне, без крышки. Пышные, нежные, воздушные — они просто тают во рту! Попробуйте — и поймёте, в чём магия!

Арбузный мохито - летнее спасение от жары 🍉

Понадобится: Половина большого арбуза (примерно 3 кг) 1,5 л Спрайта Сок половины лимона Пучок свежей мяты Много льда Как готовим: 1. Аккуратно вынимаем всю мякоть арбуза и взбиваем в блендере до однородности. 2. Процеживаем сок обратно в арбузную "чашу". 3. Добавляем сок лимона, мяту (предварительно немного растереть в руках для аромата), Спрайт и лед. 4. Перемешиваем — и можно разливать по бокалам. Легкий, освежающий, ароматный — идеальный напиток для вечеринок на свежем воздухе или просто жаркого дня!

Рецепт малосольных огурчиков 🥒

Быстро, просто и невероятно вкусно Огурцы — 1 кг Минералка с газом — 1 литр Соль — 2 ст. ложки Листья смородины, хрена Зонтики укропа, чеснок, перец горошком Настаиваю 12 часов при комнатной температуре или сутки в холодильнике. Результат — огонь!