Всем привет.

Сегодня с вами приготовим ХАЧАПУРИ на ШАМПУРЕ на МАНГАЛЕ или как его называют по другому - ШАШЛЫК из СЫРА.
Как сделать хачапури без духовки? Есть простой и доступный вариант! Хачапури на шампуре приготовленная на мангале это не только легко и просто, но и очень необычно. Если вам хочется необычного шашлыка на природе то такой вариант "шашлыка из сыра с ветчиной" станет отличным решением. Конечно это не так сочно как хачапури по аджарски, но это тоже самая настоящая грузинская кухня и еда.
Мы немного изменили рецепт добавив в него ветчины и это даже улучшило его!!
Так, что обязательно пробуйте его и всем приятного аппетита.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Тесто (листовое, без дрожжевое) - 1 пачка
Сыр сулугуни - 500 гр.
Ветчина - 450 гр.
Вино - для настроения:)))
*****************************************
КАК ГОТОВИТЬ:
Режем на куски сыр и ветчину. Нанизываем на шампуры. Размораживаем тесто. Нарезаем тесто на полоски. Обматываем тестом наш сыр и ветчину, Заделывая места соединения. Жарим на углях мин 10-15 постоянно переворачивая.