Нам понадобятся: • листы лазаньи — 250 г • сыр — 250 г (можно еще моцареллы добавить 50 г) Для соуса болоньезе: • фарш — 600 г • чеснок — 2 зубчика • лук — 1 шт. • морковь — 1 шт. • томатная паста — 1,5 ст. л. • вода — 250 мл • специи по вкусу, соль/перец Для соуса бешамель: • молоко — 600 мл • сливочное масло — 50 г • мука — 40 г • специи по вкусу, соль/перец Кухонный робот Atvel KitchenBot М1 на Ozon — https://clck.ru/3GAzwc (артикул: 1108951645) Приготовление: 📌 Чеснок мелко нарезаем, выкладываем на сковородку и поджариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета, далее к чесноку выкладываем порезанный кубиками лук, поджариваем минутку и выкладываем натертую морковь. Пассируем пару минут. 📌 Добавляем в сковородку фарш, немного обжариваем, разбиваем все комочки, добавляем соль, перец, томатную пасту и воду (можно добавить 1 ч. л. сахара), хорошо перемешиваем, тушим еще минут 5-8. Выключаем. 📌 Готовим соус бешамель: в сотейник выкладываем кусочек сливочного масла, растапливаем, добавляем муку, постоянно хорошо мешаем венчиком 1 минуту, далее добавляем по чуть-чуть молоко, не перестаем мешать, чтобы не было комочков, выливаем всё молоко, соль и ждем когда закипит, после закипания минуту провариваем до загустения. 📌 Собираем: Дно формы покрываем соусом, кладем листы лазаньи, сверху фарш, далее соус бешамель и сыр Повторяем. Листы+фарш+бешамель+сыр. Последний слой: листы теста нужно будет полностью покрыть соусом бешамель (не оставляйте сухих краев) и сверху посыпаем сыром. Отправляем в разогретую духовку до 180°-190° — на 30 минут. Приятного аппетита ❤️