Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт Сыр моцарелла - 250 гр Помидоры - 3 шт Зелёный лук Фарш - 300 гр Пармезан и зелень по желанию 🔥Приготовление: 1. Фаршированные баклажаны разрезаем вдоль на половинки, делаем надрезы как на видео, солим, поливаем оливковым маслом, и отправляем в духовку выпекаться минут на 40, пока сердцевина не будет мягкой. 2. Параллельно обжариваем фарш в сковороде с помидорами и зелёным луком. 3. Мякоть запечённых баклажан разминаем вилкой, поверх выкладываем фарш, порезанный кубиками сыр моцарелла, помидор( тоже кубиками) и отправляем выпекаться в духовку ещё минут на 10-15, по желанию можно добавить зелени при подаче и пармезана. Приятного аппетита!