Нам понадобится:
- Сливочное масло 180г.
- Мука 340г.
- Яйцо 1шт.
- Сахар 40г.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Ледяная вода 2-3 ст. л.
Для начинки:
- Творог 500г.
- Яйца 2шт.
- Сливки 33% 350мл.
- Сахар 120г.
- Ванильный сахар - 1 ст. л.
- Кукурузный крахмал 15г.
- Цедра лимона 1 ч. л.
Приготовление:
Берем муку, сахар, соль, разрыхлитель, перемешиваем, кладем холодное сливочное масло, растираем с мукой. Добавляем яйцо, ледяную воду и собираем тесто в комок, убираем в холодильник на 30 минут. Для начинки творог, сахар, ванильный сахар, взбиваем миксером, добавляем яйца, кукурузный крахмал, цедру лимона, жирные сливки и все взбиваем. Делим тесто на 2 неравные части, раскатываем, выкладываем в форму, утрамбовываем, прокалываем вилкой. Выкладываем начинку, разравниваем, украшаем оставшимся тестом, смазываем желтком и выпекаем 40 минут при 180 градусах
Не забудьте подписаться на канал! 🧡
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.