Ингредиенты: Свиная шея - 1,5 кг; Лук репчатый - 2 кг; Морская соль - 2 ч.л; Сушёная аджика - 1,5 ч.л; Сушёный чеснок - 2 ч.л; Приправа для мяса - пол чайной ложки; Чабрец сушёный - 2 чайных ложки; Растительное масло - 70 мл; Приготовление: Лук нарезаем полукольцами, часть измельчаем. Свиную шею нарезаем на кусочки среднего размера. В кастрюлю выкладываем половину лука, подсаливаем, выкладываем куски мяса, добавляем соль, аджику, чеснок. Высыпаем оставшийся лук. Добавляем немного приправы для мяса и сушёный чабрец (Обязательно!). Тщательно перемешиваем, добавляем растительное масло, перемешиваем, накрывает крышкой и убираем мариноваться на ночь в холодильник. Насаживаем на шампуры, обжариваем до готовности и наслаждаемся ароматным сочным шашлычком! Подписывайтесь, чтобы не пропускать новые рецепты! Приятного аппетита!