Данное тесто очень простое в приготовлении и абсолютно универсальное. Подходит для любых подобных изделий из теста. Попробуйте приготовить универсальное тесто для пельменей, мантов, бешбармака, лагмана и мн. др. (вареники, хинкали, домашняя лапша и т.д. и т.п.) по этому рецепту. Уверен, вам оно понравится! Готовые изделия получаются вкусные и не разваливаются при варке. А еще это тесто отлично переносит заморозку, достаточно его заранее достать и разморозить при комнатной температуре и вот, оно вновь готово к использованию. Ингридиенты:  Мука - 600 г.  Вода (холодная) - 200 мл.  Яйцо - 1 шт.  Соль - 1 ч.л.