Морковь по Корейски.

Приветствую Вас! Я хочу поделиться с Вами о полученном мною навыке приготовления корейской моркови и её себестоимости. Пройдясь по известным магазинам нашего района, я выяснил что приблизительная цена данной замечательной закуски за килограмм составляет около 300 рублей и это в магазинах экономического класса. МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ!!! Интересный факт! В Корее нет такого салата, который у нас называется корейской морковкой. Этот рецепт придумали в СССР приехавшие корейцы, так как в Российском регионе пекинская капуста не произрастала и мало кто её возделывал культурным путем, а достать её было достаточно сложно, корейцы начали искать для приготовления своего любимого салата “КимЧи” замену придумав такую пикантную закуску и уже на рынках такую морковку продавали совецкие корейцы, поэтому она и получила такое название. Считается, что в морковь по-корейски обязательно нужно класть кориандр. В магазинных вариантах в составе всегда есть глютамат натрия (консервант и усилитель вкуса). Он считается вредной для здоровья добавкой, так что выбирайте для себя сами употреблять приготовленную в домашних условиях без вредных добавок вкуснейшую закуску или покупать в магазине. Для приготовления в домашних условиях нам понадобится: Нож – 50р. Морковь Российская – 17р./кг. Уксусная кислота 70% - 32р. Чеснок – «1» Головка из которой будет использовано 4 – зубчиков 5р. Паприка – 50р. – 1ч.л. Острый красный перец молотый – 50р. - 1/3ч.л. Кориандр – 16р. – 2ч.л. Сахар «песок» - 43р./кг. 1,5-2ч.л. Соль (поваренная мелкая) 20р. – 0,5ст.л. Рафинированное растительное масло – 47р./1л – 100мл. Итого: 330р. за компоненты для приготовления 1кг. Моркови по Корейски. Способ приготовления эстетически привлекательной тонкими, длинными, квадратными ломтиками вкуснейшей закуски моркови по корейски. 1. Приобретаем свежую длинную морковь, чистим, режем её специальным ножом, складываем в емкость для перемешивания. 2. В приготовленную нарезанную морковь добавляем две чайные ложки сахара и одну соли. 3. Далее руками, не приминая как бы подбрасывая перемешиваем морковь до полного растворения кристаллов сахара и соли, как кристаллы растворятся и морковь обмякнет её нужно заправить специями. 4. Приготовление специй на килограмм моркови потребуется: 1-2 чайные ложки паприки(сладкий красный перец), 1/3 – ½ острого красного перца, кориандр молотый 2 чайные ложки, чеснок 4 зубчика, 1 чайная ложка уксусной кислоты 70%, 100 грамм растительного рафинированного масла. 5. Чеснок нужно выдавить чеснокодавкой или натереть на мелкой терке, равномерно рассыпать специи по натертой моркови, масло смешать с уксусом и заправить полученной смесью морковь — все вместе перемешать. Закуску поданному рецепту можно сразу подавать к столу. Мне нравится еще один способ приготовления корейской морковки. Специалисты по пряностям говорят, что все специи раскрывают свой аромат именно в растительном масле, особенно в горячем. Поэтому сначала морковка перемешивается с сахаром и солью (как и в предыдущем варианте). Далее выливается растительное масло на сковородку и подогревается, заправляется специями и выжитым чесноком — перемешивается и добавляется уксусная кислота, еще раз перемешивается и добавляется в морковь, после закуску нужно оставить в прохладном месте(холодильник) на пару часов Если у Вас нет времени и Вам некого удивлять, Вы не любите острые закуски Вы можете запросто получить новый навык расширив свой кругозор, ведь жизнь дана для того чтобы учиться и пробовать, а попробовать стоит все. Кто хоть что-то подчерпнул из данного видео и кому понравилось Прошу по возможности оказать мне поддержку на развитие проектов, собираю средства на новый проект «Квашу рубленную капусту» 4274 3200 2877 1593 номер карты СберБанк, «Яндекс деньги» Номер кошелька 410014336363945 и даже один рубль окажет огромный вклад в развитие нового проекта. Жду Ваших комментариев и лайков как положительных, так и отрицательных Даже если вы посмотрели видео и на получение навыка Вам абсолютно фиолетово, вы ни чего для себя не подчерпнули Спасибо Вам за уделенное на просмотр время. Кликаем, лайкаем, оставляем комментарии, оказываем по возможности поддержку проекту, просто смотрим и всего-всего Вам самого хорошего и приятного аппетита.