Ликер с явным ароматом и вкусом плодов. Ингредиенты: персики - 1 кг; водка (спирт 40%, самогон) - 1 литр; сахар - 250-350 грамм; вода - 100-150 мл. Рецепт персикового ликера: 1. Персики залить кипятком и оставить на пару минут. 2. Жидкость слить, плоды остудить в холодной воде. 3. Снять с персиков кожицу ножом. Разрезать пополам, извлечь косточки. 4. Мякоть измельчить блендером или любым другим способом. 5. В полученное персиковое пюре добавить 100-150 мл кипятка. Перемешать. 6. Процедить через несколько слоев марли. 7. Влить водку, перемешать. 8. Добавить сахар по вкусу, еще раз перемешать. 9. Емкость герметично закрыть. Перенести в темное место с комнатной температурой. Настаивать 14-16 дней. Первые 10 дней встряхивать раз в сутки. 10. Готовый ликер из персиков профильтровать через марлю. Разлить в бутылки для хранения, герметично закрыть. Если появится осадок, повторить фильтрацию. Страница с рецептами персиковых ликеров на сайте http://alcofan.com/prigotovlenie-likera-iz-persikov.html АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/ Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com Удачные рецепты с Анюткой - https://www.youtube.com/user/AnettaSmail В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).