Сыр сулугуни домашний рецепт Для приготовления сыра сулугуни по домашнему рецепту, понадобится: 1. Яйца - 3шт 2. Сметана - 300 г 3. Молоко - 1 л 4. Соль - 1 ст.л без горки Яйца взбиваем, добавляем сметану и хорошо перемешиваем. В молоко высыпаем столовую ложку соли и ставим на огонь. Доводим до кипения и выливаем тонкой струйкой яично-сметанную смесь. Перемешиваем. Нагреваем до тех пор, пока масса не створожится. Масса должна разделиться на сыворотку и творог. Дуршлаг выстилаем марлей в несколько слоев и сливаем массу. Сливаем сыворотку, дуршлаг с творогом ставим на чашку. Марлей накрываем творог, наверх нужно положить что-нибудь плоское чуть меньше диаметра дуршлага. А на верх поставить гнет, можно банку с водой. Оставляем пока не сбежит вся сыворотка и не остынет сыр. Сыр сулугуни по домашнему рецепту готов, приятного аппетита. Подписывайтесь на мой канал, чтобы узнавать о выходе новых видео http://www.youtube.com/channel/UCotlgDYPTlc661rqYbJbIlQ?sub_confirmation=1 Если понравилось видео ставьте лайк и оставляйте Коментарии. Спасибо за то что смотрите мои видео! Все рецепты на моем сайте http://i-recipe.ru/ Все наши истории вы можете найти на моем блоге http://dvoyni.ru/ Так же можете посмотреть блог Ярослава http://tekhnologia.ru/ С уважением Светлана Герасимова!