Рецепт МАЛОСОЛЬНОЙ ГОРБУШИ:
хвостовую часть отрезать
снять филе с хребта
удалить косточки
На 500 гр. подготовленной рыбы:
в ёмкости смешать 1 ст.ложку соли крупного помола
1 чайную ложку сахара
Рыбу обвалять со всех сторон в смеси соли и сахара.
Сложить в контейнер кожей вниз.
Поставить в холодильник на 12 часов.
За это время появиться жидкость - её сливать.
Готовую рыбу нарезать порционными кусочками, сложить в сухой контейнер, слегка полить растительным маслом.
Такая рыба может храниться в холодиьнике в течении недели.
Очень вкусный и надежный рецепт.
Приятного аппетита!
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.