Пирог с фаршем рецепт. Как приготовить пирог с мясным фаршем, сыром фета и йогуртом. Рецепт теста для пирога. Рецепт: Для начинки: фарш - 700 грамм лук репчатый - 2 головки помидоры - 300 грамм чеснок - 2 зубчика масло оливковое, тимьян, укроп, соль, перец мускатный орех - щепотка сыр фета - 150 грамм(по желанию) йогурт натуральный - 150 грамм(по желанию) Для теста: уксус 6% - 1 столовая ложка вода - 130 мл масло оливковое - 5 столовых ложек соль - щепотка мука - 300 грамм Поджариваем мелко порезанный лук, добавляем щепотку сахара, веточки тимьяна, мелко порезанный чеснок и поджариваем на большом огне. Добавляем фарш и поджариваем. Добавляем измельчённые помидоры и жарим 10 минут, пока не испарится вся жидкость. Снимаем с огня и добавляем кусочки фета и йогурт, а также и мускатного ореха щепотку. Перемешиваем и оставляем остывать. Займёмся тестом: Добавляем воду, уксус, оливковое масло и щепотку соли. Взбиваем миксером 2-3 минуты. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и кладём в холодильник на 40 минут. Разрезает тесто на две части и раскатываем два круга, один чуть больше другого. Противень застилаем пекарской бумагой, посыпаем мукой и кладём тесто. В центр ставим небольшое кольцо и заполняем его фаршем. По кругу выкладываем оставшийся фарш, не доходя до краёв и до кольца. Смазываем водичкой пустые места, убираем кольцо и накрываем пирог вторым большим по размеру кругом теста. Защипываем края. Нарезаем лучами пирог и сбрызгиваем оливковым маслом. Выпекаем пирог при 180 градусах 45-50 минут. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Подписаться на мой канал https://www.youtube.com/user/NemnogooGretsii/featured Ссылка на видео: https://youtu.be/7tAKm0Oq9TM --------------------------------------------------------------------------------------------------- ТЕМЫ КАНАЛА: ** РАБОТА С МАСТИКОЙ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfti24P_DdeicWuZVUVdycYD ** ОСНОВА ДЛЯ ТОРТА(БИСКВИТЫ, КРЕМ) https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfvrHuAmu7ZFA19xnxLbK8hM ** ТРАДИЦИОННЫЕ ГРЕЧЕСКИЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvft0aLXqNKKUUDWj428SAvHT ** В отпуск на родину https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfuXCs5ARh7kdArI8vqFoMWI ** УКРАШАЕМ ВЫПЕЧКУ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfty0fXD-tA9QurQ5rZjjmgd ** ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvftjW3HTMxUZ3uQK4fe-rJ_4 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037. Исполнитель: http://incompetech.com/ Композиция "Happy Bee" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1300014. Исполнитель: http://incompetech.com/