Паста с песто — вкус Италии на вашей кухне!

Почувствуйте аромат солнечной Генуи с этим простым, но невероятно вкусным рецептом! Всего несколько минут — и вы наслаждаетесь идеальным обедом или ужином.

Ингредиенты для соуса песто:
Базилик свежий — 50 г (пучок)
Кедровые орехи — 30 г
Чеснок — 2 зубчика
Пармезан — 50 г (тертый)
Оливковое масло — 100 мл
Соль — по вкусу

Приготовление песто:
В блендер положите базилик (предварительно промытый и обсушенный), кедровые орехи, очищенный чеснок.
Взбивайте до однородности, постепенно добавляя оливковое масло.
Добавьте тертый пармезан, посолите и еще раз перемешайте.

Приготовление пасты:
Отварите 250 г спагетти или пасты пенне в подсоленной воде до состояния аль денте.
Откиньте на дуршлаг, сохранив 50 мл воды от варки.
В сковороде смешайте пасту с 3–4 ст. л. соуса песто, добавив немного воды от варки для нужной консистенции.

Подавайте сразу же, украсив листиками базилика и тертым пармезаном!

Приятного аппетита! Пусть ваша паста будет такой же вкусной, как в лучших итальянских тратториях!