Впервые попробовала жареную корюшку. Восторга не испытала

Довольно часто встречала оды мелкой рыбе корюшке. Очень хотелось попробовать, но в наших краях ее не встречала. Поэтому когда увидела в продаже в местном магазине, решила сразу купить и попробовать.

Цена - 450 за 1 кг.

Рыбный магазин у нас хороший, рыба всегда без наледи. За качеством следят. Рыба с виду вполне неплохая, хоть и разная по размеру. Здесь 0,5 кг.

Чищу

Рецепты смотрела в интернете. Все сводилось к тому, что чем проще, чем лучше.

Одни источники говорят, что надо чистить, другие, что нет. Я решила чистить, потому что мне просто противны рыбные внутренности.

Дело это поручила мужу))) Убрал кишки и головы.

Готовлю

Смешала муку с солью и перцем.

Растопила на сковородке 20 граммов топленого масла. Обваливала корюшку в муке и выкладывала на хорошо разогретую сковороду.

Рыба жарится быстро, держала буквально по 3 минуты с каждой стороны.

Что по вкусу, мой отзыв о корюшке

Это простая белая рыба. Вкусная, но самая обычная. Ничего особо примечательного в ней не увидела. Плюс попадались маленькие косточки, есть не особо удобно.

Не знаю, почему многие ей восторгаются. Может просто для кого-то это вкус детства: ностальгия и все такое.

В общем, повторно не куплю. Попробовала, любопытство удовлетворила и хватит

А вы пробовали корюшку? Как вам?