Какие каши лучше есть на завтрак. И действительно ли это идеальный завтрак...

Каша – классический завтрак. Многие диетологи рекомендуют есть это блюдо утром как это хороший источник энергии. Но, как известно, не все крупы одинаково полезны.

Какие каши лучше есть по утрам, а от каких стоит отказаться. И стоит ли вообще употреблять блюда из круп на завтрак?

Действительно ли каша – лучший завтрак

Полезный завтрак составляет основу энергии на весь день. Во многом именно от того, что мы съели утром, будет зависеть наше самочувствие и настроение.

Но это не простое чувство насыщения. В кашах содержится много макро- и микроэлементов, витамины, в том числе группы В, и прочие полезные вещества.

Каша на завтрак - это не закон

Тем не менее есть каши на завтрак ежедневно совершенно не обязательно. А если вы не любите блюда из круп, можно вообще без них обойтись.

Дело в том, что употребив с утра омлет с цельнозерновым хлебцом, вы получите тот же запас сытости, а кроме того, большее количество протеина.

Вообще, по рекомендациям врачей, лучше составлять завтрак по формуле белок + клетчатка + полезный жир. Исходя из этого, приготовить можно как кашу, так и салат с полезными хлебцами и яйцами, а также творог с фруктами или другое блюдо, которое вам по вкусу.

Какие каши лучше есть с утра

Перечень наиболее полезных каш для утреннего приема пищи следующий:

гречка. Эта крупа богата как белком, так и углеводами. Это значит, что она дает достаточный запас энергии, действие которой длится долгое время. Гречневая каша обеспечивает продолжительное чувство сытости. При этом она не содержит холестерин и глютен, не аллергенна и не слишком калорийна;

признанный лидер среди каш на завтрак – овсянка. Она также дает ощущение сытости, однако в овсяной крупе содержится значительно меньше ценного белка, чем в гречневой. Кроме того, в ней есть фитиновая кислота. Это вещество при частом употреблении приводит к вымыванию кальция из костей;пшеничная каша. Она относительно низкокалорийна, благоприятно влияет на пищеварительную систему, запуская ее и обеспечивая качественную работу в течение дня. Пшеничную кашу лучше не есть ежедневно, так как она может повышать уровень кислотности желудка;

кукурузная каша. Она содержит много полезных углеводов, а значит, сохранит ощущение сытости надолго. В кукурузной крупе нет глютена, а значит, те, кто не переносят это вещество, могут спокойно ее есть.

И да, кукурузная каша или полента (она же, только измельченная) - моя самая любимая

Рис и манка

Из рекомендованных утром каш можно также назвать рис. Он хорошо усваивается, дает сытость на весь день и не относится к глютенсодержащим продуктам (если для кого-то этот момент важен).

Но выбирать лучше бурый рис, так как он более полезен. От белого риса лучше отказаться.

Совершенно не полезна манная каша: современные диетологи не рекомендуют ее ни взрослым, ни детям, так как она практически не содержит необходимых веществ, в то же время достаточно калорийна.

Чтобы такое углеводистое блюдо, как каша, сделать более белковым, можно варить ее на молоке. А я вообще всегда на молоке варю, на 1,5%. На воде мне каша невкусной совсем кажется...

А вы какую кашу любите? Едите ее на завтрак?