Предлагаем ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ тушёной капусты с мясом.

АРОМАТНОЕ и очень АППЕТИТНОЕ блюдо, да ещё и СЫТНОЕ, и готовится БЫСТРО! Со свининой получается самая ВКУСНАЯ и СОЧНАЯ капуста. Совсем НЕМНОГО ВРЕМЕНИ понадобится, чтобы приготовить это ПРОСТОЕ блюдо для обеда или ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

растительное масло 1-2 ст.л. свинина 500-600 г луковица 1 шт. морковь 1 шт. соль (по вкусу) перец молотый (по вкусу) сахар 1 ч.л. вода 0,5 ст. лавровый лист 1 шт. молодая капуста 1 шт. уксус 1-2 ст.л.

ДЛЯ СОУСА:

сметана томатный соус (или кетчуп) чеснок 2-3 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Сначала подготовим МЯСО, его нужно нарезать на маленькие кусочки. 2) В сковороде разогреваем растительное МАСЛО и отправляем туда нарезанное мясо, обжариваем до золотистой корочки. 3) А пока подготовим ЛУКОВИЦУ, её нужно мелко нарезать. 4) Далее подготовим МОРКОВКУ, её нужно натереть на крупной тёрке. 5) Когда мясо обжарилось, добавляем лук и ещё немножко обжариваем. 6) А пока подготовим капусту, её нужно тонко нарезать. 7) Когда лук обжарился, добавляем и морковку. Теперь добавляем СОЛЬ, ПЕРЕЦ, а также САХАР. Всё хорошо перемешиваем и вливаем 0,5 ст. ВОДЫ, ставим на огонь и тушим до мягкости мяса. Не забудьте добавить и ЛАВРОВЫЙ ЛИСТИК. 8) Когда жидкость почти испарилась, отправляем в сковородку и капусту. Вливаем немножко УКСУСА, всё перемешиваем и держим на огне, капуста должна стать мягкой. 9) Для соуса смешиваем СМЕТАНУ, томатный СОУС или КЕТЧУП и нарезанный ЧЕСНОК. Всё перемешиваем и готово. Теперь вливаем к капусте приготовленный соус и ставим на огонь ещё на 3-4 минуты. Молодая капуста готовится очень быстро и ОЧЕНЬ ВАЖНО (!) её не передержать, иначе она будет слишком мягкой. Всё можем подавать на стол, на гарнир рекомендуем молодой картофель - будет очень вкусно!

Приятного аппетита!