Свинина, запеченная с майонезом и специями

Ингредиенты
-свиная корейка без косточки 1,2 кг
-чеснок 6-7 зубчиков
-лавровый лист 3-4 шт.
-майонез 1 стакан
-молотый кориандр 1 ст. л.
-молотый черный перец 1,5 ст. л.
-паприка 1,5 ст. л.
Приготовление
В глубокую тарелку вливаем майонез, добавляем кориандр, черный перец, паприку . Перемешиваем.
Чеснок чистим, пропускаем через пресс и добавляем в майонез.
Отрезаем большой лист фольги, складываем вдвое и выстилаем на противень. Мясо выкладываем на фольгу жировой прослойкой вниз.
Свиную корейку со всех сторон смазываем майонезным соусом. Свинина, запеченная с майонезом и специями.
Лавровый лист выкладываем сверху на мясо.
Соединяем концы фольги вместе и плотно закручиваем , чтобы соус при запекании не вытек. Кладем мясо мариноваться в холодильник на 2-3 часа.
Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем свинину в майонезном соусе в течение 3 часов.
Достаем свинину из духовки и, приоткрыв фольгу, даем немного остыть.
Выкладываем мясо на тарелку, убираем лавровый лист. Нарезаем свинину и поливаем получившимся при запекании соусом.
Приятного аппетита!