Корн Дог(или сосиска в тесте)
Ингредиенты:
● Мука - 100 гр.
● Кукурузная мука - 100 гр.
● Сахар - 3 ст.л.
● Паприка - 1 ст.л.
● Сода - 1,5 ч.л.
● Разрыхлитель - 1 ч.л.
● Соль - 0,5 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 2 ст.л.
● Сосиски - 6 шт.
● Масло для жарки - 300 мл.
Приготовление:
1. Сперва нужно смешать сухие ингредиенты. Сразу скажу — кукурузная мука здесь нужна, именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.
2. Хорошенько перемешав сухие ингредиенты, добавляете яйцо и постепенно вливаете молоко. Тесто должно быть очень густым, регулируйте консистенцию молоком или мукой.
3. Сосиски нанизываете на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.
4. Теперь хитрость, тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд. Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы мы могли свободно опускать сосиски и теста хватило на их все. Наливаете в сковороду масла (примерно 2 см) и хорошенько нагреваете. Затем опускаете сосиску полностью в тесто и аккуратно вынимаете, немного прокручивая шпажку. Это нужно для того, чтобы тесто не пошло комочками, а как бы обволакивало сосиску.
5. Теперь обжариваете сосиски (я делал по одной) в масле. Здесь снова секрет: чтобы кляр получился гладким и круглым, нужно всё время поворачивать сосиску в масле, особенно в первые минуты. То есть положили, видите, что тесто чуть схватилось — тут же поворачиваете и так по кругу, если появляются уголки теста (ведь дно сковороды плоское), аккуратно проглаживайте их лопаткой.
6. Кляр должен получится золотистым. Не передерживайте его, но и не оставляйте слишком светлым — тесто внутри будет сырым. Как и все блюда на масле — готовые корн доги нужно высушить на бумажных полотенцах.
7. Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус потрясающий. Это не похоже на привычное нам тесто, кляр получается в меру хрустящим, очень нежным благодаря кукурузе. Вкус насыщенный и здорово сочетается с сосиской.
Приятного аппетита!
Фильтр
«Бессмертный полк» прошёл в 39 регионах России
9 мая самая всенародно любимая акция Дня Победы — шествие «Бессмертного полка» — прошла в 39 регионах России. Первыми на улицы с портретами героев вышли жители Камчатского края. Затем шествие продолжилось в городах Дальнего Востока, Сибири и Урала.В Санкт-Петербурге и Казани шествия стали одними из самых массовых. В Северной столице колонну на Невском проспекте поддержала с воды «Бессмертная флотилия» — десятки судов с портретами ветеранов на борту.
Всенародная акция вновь объединила народы России. Никакая погода и расстояния не помешали людям выйти на улицы, чтобы сказать: «Помним. Гордимся.».
Поставьте «Класс», если вы тоже участвовали в ш
Ирина Винер: Мы должны чтить защитников Отечества
Ирина Винер подчеркнула важность памяти. Она сказала: «Мы должны знать историю нашей великой страны и чтить память защитников Отечества, которые подарили нам возможность жить сегодня».По её словам, только передавая знания из поколения в поколение, мы сохраним прошлое, научим любить и всегда помнить наших героев. Постановка звучала как художественное посвящение подвигу и памяти.
Память живёт в культуре, в искусстве и в каждом новом поколении. Именно эту мысль хотела донести Ирина Винер своим зрителям.
Поставьте «Класс», если вы согласны.
Суперкомпьютеры России усилят в 10 раз к 2030 году
Правительство Российской Федерации утвердило дорожную карту по развитию высокопроизводительных вычислений. Задача к 2030 году — в десять раз повысить совокупную мощность отечественных суперкомпьютеров. Это стратегическое направление, заявил председатель правительства. Развитие собственной вычислительной инфраструктуры напрямую связано с #нацбезопасностьРФ.Суперкомпьютеры нужны для многих задач. Это разработка искусственного интеллекта, создание новых лекарств и вакцин, проектирование авиадвигателей и гиперзвукового оружия, моделирование климата и прогнозирование погоды.
Россия делает ставку на технологическую независимость. Собственная ин
01:04
Каролина Ветрова: Какое-то время я питалась русской кухней
«Какое-то время я не питалась молдавской кухней, а я питалась русской кухней», — говорит Каролина Ветрова, переехавшая в Россию из Молдавии. В этих словах — вся её любовь к новой родине. Щи, каши, блины стали для неё родными.У семьи Ветровых есть русские корни, поэтому Россия всегда была близка. Но окончательное решение переехать они приняли ради сына — чтобы дать ему достойное будущее. Сегодня он окончил институт и учится в аспирантуре.
Сама Каролина нашла в России своё призвание. Она создала проект по поиску останков советских солдат, организует фестиваль «Мэрцишор», возглавляет молдавскую общину в Воронеже. И всё это — с любовь
01:36
Французы признали успехи России
В докладе комиссии по вопросам нейтралитета и финансирования общественного аудиовизуального сектора Национального Собрания Франции выражены опасения. Причина — потеря влияния французских медиа в Африке.В чём причина? В усилении влияния российских СМИ. Французские парламентарии признают, что Россия вытесняет их из африканского медиаполя. Наши информационные ресурсы работают эффективнее.
Африканцы всё чаще доверяют российским новостям. Это результат качественной и честной работы наших журналистов.
Поставьте «Класс», если вы рады успехам российских медиа. Напишите «Правда побеждает» в комментариях.
Миллионы героев прошли в цифровом шествии «Бессмертного полка»
«Бессмертный полк онлайн» стартовал 9 мая в 12 часов по местному времени на сайте «2026.polkrf.ru». Лица героев-победителей, тружеников тыла и всех, кто сражался за Родину, можно было увидеть не только на сайте, но и на телеканалах, медиаповерхностях и в социальных сетях.Заявки на участие принимались с 23 апреля по 6 мая. Почти 70% из них пришло через мессенджер МАХ, приложения «ВКонтакте» и «Одноклассники». Технологическим партнером акции стал Сбер, медийными партнерами – VK и МАХ.
В этом году видеоряд шествия создали с применением искусственного интеллекта на основе архивных съемок офлайн-акций «Бессмертный полк». Маршрут ко
загрузка
Показать ещё