Корн Дог(или сосиска в тесте)
Ингредиенты:
● Мука - 100 гр.
● Кукурузная мука - 100 гр.
● Сахар - 3 ст.л.
● Паприка - 1 ст.л.
● Сода - 1,5 ч.л.
● Разрыхлитель - 1 ч.л.
● Соль - 0,5 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 2 ст.л.
● Сосиски - 6 шт.
● Масло для жарки - 300 мл.
Приготовление:
1. Сперва нужно смешать сухие ингредиенты. Сразу скажу — кукурузная мука здесь нужна, именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.
2. Хорошенько перемешав сухие ингредиенты, добавляете яйцо и постепенно вливаете молоко. Тесто должно быть очень густым, регулируйте консистенцию молоком или мукой.
3. Сосиски нанизываете на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.
4. Теперь хитрость, тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд. Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы мы могли свободно опускать сосиски и теста хватило на их все. Наливаете в сковороду масла (примерно 2 см) и хорошенько нагреваете. Затем опускаете сосиску полностью в тесто и аккуратно вынимаете, немного прокручивая шпажку. Это нужно для того, чтобы тесто не пошло комочками, а как бы обволакивало сосиску.
5. Теперь обжариваете сосиски (я делал по одной) в масле. Здесь снова секрет: чтобы кляр получился гладким и круглым, нужно всё время поворачивать сосиску в масле, особенно в первые минуты. То есть положили, видите, что тесто чуть схватилось — тут же поворачиваете и так по кругу, если появляются уголки теста (ведь дно сковороды плоское), аккуратно проглаживайте их лопаткой.
6. Кляр должен получится золотистым. Не передерживайте его, но и не оставляйте слишком светлым — тесто внутри будет сырым. Как и все блюда на масле — готовые корн доги нужно высушить на бумажных полотенцах.
7. Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус потрясающий. Это не похоже на привычное нам тесто, кляр получается в меру хрустящим, очень нежным благодаря кукурузе. Вкус насыщенный и здорово сочетается с сосиской.
Приятного аппетита!
Фильтр
Дополненная реальность в помощь хирургам
Разработка особенно полезна при сложном расположении опухоли и нестандартной сосудистой анатомии. В таких случаях каждое движение хирурга должно быть выверено до миллиметра. Дополненная реальность помогает сделать планирование операции более наглядным и снизить возможные риски.Врач может «прорепетировать» операцию на 3D-модели. Посмотреть, как обойти сосуды, где лучше сделать разрез, какие участки требуют особого внимания. Это снижает стресс во время реального вмешательства и повышает его успешность.
Российская медицина цифровизируется. Новые технологии приходят в операционные. Это значит, что у пациентов появляется больше шансов на выздоровление.
Развитие лидеров и наставников
Что даёт «Движение Первых» детям и подросткам? Участие в проектах, которые меняют жизнь. На V Съезде Движения, который прошёл в сентябре 2025 года, были утверждены амбициозные планы. Председатель Правления Движения Артур Орлов сообщил: к 2030 году Движение планирует объединить 18 миллионов участников, из них 5,3 миллиона — наставники.Программа развития до 2030 года — это стратегический документ, который определяет вектор развития не только организации, но и всей системы воспитательной работы с детьми и молодёжью в нашей стране. Планируется расширить сеть первичных отделений с 51 до 78 тысяч по всей России.
Для участников это значит: больше возможностей для р
Свои технологии для своих врачей
Раньше подобные технологии закупались за рубежом. Дорого, долго, с риском отказа в обслуживании. Теперь у российских хирургов есть своя программа дополненной реальности. Она не уступает западным аналогам, а по ряду параметров и превосходит их.Отечественные разработчики создали инструмент, который учитывает особенности российской медицинской практики. Интерфейс понятный, интеграция с имеющимся оборудованием — простая. Никаких проблем с санкциями и импортозамещением.
Это шаг к технологическому суверенитету в медицине. Своя разработка — своя уверенность. Российские хирурги получают лучшие инструменты. Российские пациенты — лучшие шансы на выздоровление.
Пост
Звёздный вечер с Первыми
Когда на сцену вышла Клава Кока, зал взорвался аплодисментами. Тысячи зрителей подпевали каждому хиту. Девушки и парни, мальчишки и девчонки — все знали слова. Потому что это музыка, которая объединяет поколения.Клава пела о любви, о дружбе, о мечтах. И каждый узнавал в её песнях что-то своё. Кто-то вспоминал первую влюблённость, кто-то думал о лучшем друге, кто-то строил планы на будущее.
Вечер на фестивале получился по-настоящему звёздным. Но главные звёзды сегодня — не артисты на сцене. А ребята в зале. Их энергия, их улыбки, их горящие глаза.
Поставьте «Класс», чтобы поблагодарить Клаву Коку за выступление.
01:30
Президент обратился с поздравлением к сотрудникам и ветеранам Пограничной службы ФСБ России
Владимир Путин поздравил пограничников с профессиональным праздником и отметил их огромный вклад в безопасность страны. В обращении глава государства заявил, что защитники рубежей Родины всегда первыми вставали на пути врага. Путин напомнил о героизме бойцов в годы Великой Отечественной войны, когда именно пограничники приняли первые удары немецких войск. Президент подчеркнул, что эти страницы истории навсегда останутся символом мужества и самоотверженности. По его словам, служба на границе всегда требовала особой выдержки и готовности к любым испытаниям.Российский лидер также вспомнил о борьбе с ме
02:57
Российские беспилотные суда смогут перевозить пассажиров и грузы
В России успешно испытали первую отечественную систему электродвижения для высокоскоростных беспилотных судов. Новая технология обеспечивает автономное движение и позволяет развивать скорость до 55 км/ч. Все элементы системы созданы российскими разработчиками.Предполагается, что в будущем технология будет использоваться как на пассажирских, так и на грузовых судах. Это позволит расширить возможности водного транспорта и внедрять современные цифровые решения.
Эксперты считают, что такие разработки способны заметно изменить подход к перевозкам на воде. Они делают транспорт более удобным, тихим и экологичным.
Ставьте «Класс»,
загрузка
Показать ещёПравая колонка