Куриные колбаски домашние.

Ингредиенты и приготовление:
Куриное филе — 1,300 гр мелко порезать, свиное сало — 200 гр порезать, как только сможете мелко — мелко, 3 зубчика чеснока — под пресс, соль, перец, красный молотый чили — по вкусу, 1/4 ч. ложки мускатного ореха молотого, 1/2 ч. ложки куркумы — добавить для цвета, 1 ч. ложка розмарина, 75 мл сливок 20%, натуральная колбасная оболочка. Все перемешать, дать массе пропитаться приправами не менее 2 — 3 часов. Набить кишку фаршем. Можно запечь в духовке, предварительно сделав проколы. А можно запечь в сковороде газ — гриль.