Просто и безумно вкусно!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
Фарш (из индейки) - 1 кг
Яйцо куриное - 2 шт
Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт
Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л.
Молоко - 120 мл
Соль
Перец
Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г
Масло сливочное - 50 г
Помидор - 2 шт
Масло растительное
Приготовление:
Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.
Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 56
Она ничего не стоит,но много даёт.
Она "обогащает" тех, кто её получает, не "обедняя" при этом тех, кто ею одаривает.
Она длится мгновение, а в памяти остаётся, порой, навсегда.
Она создаёт счастье в доме, порождает атмосферу доброжелательности в деловых отношениях и служит "паролем"
для друзей.
Она делает любого "бедняка" богаче и ни один "богач" не богат настолько, чтобы обойтись без неё.
Она - снимает усталость, дарит свет и поддерживает веру в лучшее у духа, как солнечный луч - способствует исчезновению печали.
Она самая настоящая Волшебная палочка, подаренная нам Природой для привлечения Чуда и Доброты в нашу Жиизнь .
Она , Настоящая, Искренняя, необходима каждому существу на Земле...
Из всех существ на планете владеет этим Чудом и может Дарить только Человек, хоть у него для этого не слишком много поводов. Дарите
...ЕщёОна ничего не стоит,но много даёт.
Она "обогащает" тех, кто её получает, не "обедняя" при этом тех, кто ею одаривает.
Она длится мгновение, а в памяти остаётся, порой, навсегда.
Она создаёт счастье в доме, порождает атмосферу доброжелательности в деловых отношениях и служит "паролем"
для друзей.
Она делает любого "бедняка" богаче и ни один "богач" не богат настолько, чтобы обойтись без неё.
Она - снимает усталость, дарит свет и поддерживает веру в лучшее у духа, как солнечный луч - способствует исчезновению печали.
Она самая настоящая Волшебная палочка, подаренная нам Природой для привлечения Чуда и Доброты в нашу Жиизнь .
Она , Настоящая, Искренняя, необходима каждому существу на Земле...
Из всех существ на планете владеет этим Чудом и может Дарить только Человек, хоть у него для этого не слишком много поводов. Дарите друг другу улыбки.