Ингредиенты: * 1 стакан теплого молока * 1 стакан кипятка * 1 стакан муки * 2 яйца * 1 ч. л. сахара * 0,5 ч. л. соли * 3 ст. л. растительного масла Как готовить: 1. Взбить яйца с солью и сахаром. 2. Муку просеять, молоко подогреть. 3. Соединить все ингредиенты кроме кипятка в кастрюльке или миске. Взбивать для удобства желательно венчиком. 4. Кипяток надо влить в тесто в самом конце, постоянно взбивая вилкой или венчиком, вливать тонкой струйкой. 5. Хорошенько подбить лопаткой или венчиком. 6. Оставить тесто в покое на 5 минут, чтобы мука разбухла. Больше ничего досыпать не нужно. Этой густоты хватит, чтобы получить блинчики средней толщины. 7. Приступать печь блины обычным способом с двух сторон. В такие блины можно заворачивать любую начинку или просто подать со сметаной, вареньем, сливочным маслом или медом. Понравилась статья?