Морковный тортик с творожно-фруктовым кремом

* На 100 грамм - 98.14 ккал. Б/Ж/У - 6.69/3.63/9.38 *
Ингредиенты:
3 шт. моркови.
3 шт. яблока.
4 ст. л. с горкой цельнозерновой муки (если у вас вообще нет полезной муки, то можно размолоть овсяные хлопья в кофемолке).
2 яйца.
3 шт. кураги или фиников (для тех кто любит послаще).
Для крема:
Творог.
2 груши(используйте клубнику, персик, банан!).
Приготовление:
1. Трем на мелкой терке морковь и яблоко.
2. Смешиваем с курагой, яйцами, мукой так, будто вы сейчас будете жарить морковные котлеты.
3. Нагреваем духовку до 180 градусов, выстилаем форму бумагой для выпечки и отправляем форму с "тестом" в духовку на 15-20 минут до золотистой корочки(я сверху присыпала корицей аромат стоял....)
4.Готовим крем из любого хорошо взбивающегося фрукта! Я предлагаю грушевый:вынимаем серединку, взбиваем в блендоре, добавляем творог, еще раз перемешиваем!
5. Достаем из духовки. Режем на 3 прямоугольника, собираем.
Я промасливала активией творожной со вкусом клубники и украшала грушей, но никакого конфликта вкусов не было! Чувствовалась и морковь и яблоки и клубника и груша! Просто фруктовый фейерверк во рту!
Приятного аппетита!