Валерия Лоскутова (Макеева)

Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня расскажу как закупаю продукты на кухню. Часто, когда позволяют деньги, хочется накупить в магазине всяких разных продуктов и побольше. Но на этом пути мне всегда попадались подводные камни. Бесконечное количество сумок из магазина не утащишь. Нужно помнить, что продукты портятся и некоторые - довольно быстро. Однако при этом, мне лично хочется, чтобы на кухне было все под рукой. Не люблю бежать в магазин, когда понимаю, что закончилось масло или специи, кастрюля со сковородкой уже стоят на плите. Вот с этим со всем попробуем сегодня разобраться. У меня с детства в голове до сих пор живёт звук - щёлк, щёлк... Когда мама открывала старый деревянный шкафчик на кухне и проверяла, что осталось: гречка, сахар, пара банок тушёнки… Я тогда не задумывался, зачем всё это хранится впрок. А теперь сам, как шеф с двадцатилетним стажем, могу сказать: правильный запас - это не паника, это свобода выбора, когда собираешься готови