Валентина Костина

Тбилисский старец Виталий (Сидоренко) (1928–1992) был поистине удивительным человеком веры, и это проявлялось уже с ранних лет. Он с детства любил читать Евангелие окружающим, за что ему порой доставалось от родных. Его мать вспоминала: «После уроков он не спешил домой, а где-то пропадал. Пойду его искать, а он сидит в кругу старушек и читает им Евангелие. Приведу домой, накажу, отберу книгу и спрячу. Но назавтра он снова её находил и принимался за старое». Ещё мальчиком он соблюдал такие строгие посты, какие были не под силу и взрослым. И как бы ему ни доставалось, он лишь тихо говорил «простите меня», не проронив ни слезинки. Когда ему исполнилось 12 лет, он начал уговаривать маму отвести его в монастырь. Она не сразу, но всё же согласилась и привезла сына в Глинскую пустынь. Там их встретили старцы, которые отнеслись к мальчику с такой необыкновенной любовью и уважением, что мать была поражена: почему её ребёнку оказывают столько почтения? С того самого дня Виталий и остался в Гл

До Нового года осталось совсем немного времени и скоро мы все соберемся за праздничным столом. И чтобы порадовать своих гостей предлагаю приготовить красочный и очень вкусный салат с морепродуктами, богатый составом. Уже по названию понятно, что это салат не на каждый день - набор продуктов оправдывает название. Но для встречи дорогих гостей, для Новогоднего стола, это очень хороший вариант. В таком салате необычное и очень изысканное сочетание ингредиентов. Кальмары нарезаю тонкой соломкой. Я кальмары уже заранее отварила и почистила. Два средних кальмара для салата будет достаточно. 200 граммов крабовых палочек нарезаю кубиками, можно также нарезать их соломкой. Я всегда выбираю крабовые палочки хорошего качества. Теперь беру 4 яйца и отделяю белки от желтков. Белки нарезаю соломкой, а желтки в этом салате не использую. Просто убираю желтки в холодильник и использую для других закусок. С каждым днем Новый год становится все ближе, и вокруг начинает витать неповторимая атмосфера волш