Честно скажу: раньше я боялась дрожжевого теста.

То не подойдёт, то липнет, то булочки «каменные». Но однажды мне попался этот способ — и с тех пор пирожки, ватрушки и булочки дома не переводятся.
Теперь домашние уже по запаху понимают: тесто подошло — значит, будет вкусный вечер с чаем.