Фильтр
добавлена вчера в 20:50
Хлеб без замеса теста
Готовится легко и быстро.
Получается мягким, вкусным, с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:Получается мягким, вкусным, с хрустящей корочкой.
Мука - 500 гр (мука разная, может потребоваться чуть больше или меньше)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сухие дрожжи - 11 гр
Вода теплая 36° - 380 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Приготовление:
В просеянную муку добавить дрожжи, сахар, соль, перемешать.
Влить тёплую воду, перемешать тесто ложкой, оно будет липнуть к рукам
Накрыть плёнкой и полотенцем, оставить отдыхать на 40 минут.
Поверхность припылить мукой, выложить тесто, растянуть руками и сложить 5-6 раз, сформировать в шар, выложить в форму, сделать надрезы, накрыть крышкой, дать отдохнуть 30-40 минут и выпекать в духовке при температуре 240° 30 минут.
Затем убавить температуру до 200° , убрать крышку и готовить ещё 10 минут.
Хлеб готов! Очень вкусный и приготовить его сможет каждый.
01:09
добавлена вчера в 20:24
03:29
добавлена вчера в 14:01
Капустный салат в горячем маринаде — хрустящий и пряный
Ингредиенты (на трёхлитровую банку)капуста белокочанная — 1 небольшой кочан (около 1,5–2 кг)
морковь — 1 средняя
чеснок — 3 зубчика
лук репчатый — 2 средние головки
перец болгарский (красный или жёлтый) — 1 шт.
зелень (петрушка или укроп) — небольшой пучок (по желанию)
Для маринада:
вода — 1,5 литра
соль (нейодированная, крупная) — 2 столовые ложки
сахар — 4 столовые ложки
масло растительное рафинированное — 0,5 стакана (100 мл)
уксус 9% — 1 столовая ложка
Приготовление
Капусту шинкую тонкой соломкой, как на обычный салат. Морковь натираю на крупной тёрке. Лук режу полукольцами или мелкими кубиками — как больше нравится. Болгарский перец очищаю от семян и нарезаю тонкими полосками. Чеснок пропускаю через пресс или мелко рублю. Всё вместе складываю в большую миску, добавляю рубленую зелень (если использую) и тщательно перемешиваю руками, слегка приминая, чтобы капуста пустила сок.
Укладываю овощную смесь в чистую (стерилизовать не обязательно, но хорошо промытую) трёхлитровую банку. Утрамбовываю не слишком плотно, чтобы маринад проник внутрь.
Готовлю маринад: в кастрюле кипячу 1,5 литра воды, добавляю соль, сахар и растительное масло. Перемешиваю до растворения, снимаю с огня и вливаю уксус. Заливаю кипящим маринадом капусту в банке до самого верха — жидкость должна полностью покрыть овощи. Накрываю стерильной металлической или винтовой крышкой, закатываю (или плотно завинчиваю). Переворачиваю банку вверх дном, укутываю одеялом и оставляю до полного остывания на сутки.
Хранить такой салат можно в прохладном погребе или в кладовке при комнатной температуре. Открытую банку — в холодильнике.
Советы от Натальи
Чтобы капуста осталась хрустящей, не переварите её — она заливается сырой, маринад делает своё дело при остывании. Уксус добавляйте в самом конце, чтобы он не выпаривался. Если любите острее, положите в банку маленький стручок горького перца. Этот салат можно есть уже через сутки, но лучше подождать недельку — он хорошо пропитывается. Хорош и как самостоятельная закуска, и как добавка к винегрету или селёдке. Удачных заготовок
добавлена вчера в 12:55
Куриные сердечки, маринованный лук и щепотка самоиронии — бюджетно, сытно и до смешного вкусно!
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Красный лук (лучше ялтинский) — 1 шт.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Сахар — ½ ч. л.
- Соль — по вкусу
- Вода — 3–4 ст. л. (для маринада)
- Петрушка — небольшой пучок
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Майонез — 2–3 ст. л.
- Куриные сердечки — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Красный лук (лучше ялтинский) — 1 шт.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Сахар — ½ ч. л.
- Соль — по вкусу
- Вода — 3–4 ст. л. (для маринада)
- Петрушка — небольшой пучок
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Майонез — 2–3 ст. л.
01:01
добавлена вчера в 11:31
Нет возможности выехать на природу? И не надо. Сделаем всё дома!
Ингредиенты:Баклажан - 1 шт
Перец - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Кинза - маленький пучок
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль по вкусу
Помидоры черри
Бекон
Куриные крылья - 700 гр
Чеснок - 3 зубчика
Соль и специи по вкусу
Я очень люблю готовить в аэрогриле. Это просто лучшее изобретение для кухни! Я смело могу рекомендовать аэрогриль SCARLETT, я его уже опробовала.
SCARLETT - вообще бренд проверенный десятилетиями!
Аэрогриль заменяет гриль, тостер, фритюрницу, духовку, дегидратор и шашлычницу.
7 автоматических программ и можно выбрать вручную. То есть можно готовить абсолютно все!
Круговая циркуляции воздуха обеспечивает равномерный нагрев блюда, поэтому все готовится быстрее.
А ещё в этом году бренду SCARLETT исполняется 30 лет, и у всей кухонной техники увеличенный срок гарантии - 2 года.
Ссылка на мой аэрогриль SCARLETT (https://douq.ru/grC): https://linksy.cc/k_AF_NatashaCooks_ok_june
01:38
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка