Готовимся к Пасхе! Кому лучший рецепт глазури для куличей?
Держите отличный рецепт. Эта глазурь прекрасно застывает и не крошится, когда нарезаем!
Ингредиенты: Яичные белки — 1 шт. Сахарная пудра — 200–250 г Лимонный сок — 1–2 ч. л.
Приготовление: Взбиваем яичный белок до появления пены, вилкой. Добавляем половину сахарной пудры и хорошо перемешиваем. Вливаем лимонный сок. Постепенно добавляем остальную часть сахарной пудры, постоянно размешивая вилкой или с помощью миксера на низкой скорости. Наносим сахарную глазурь на остывшие (но еще теплые) куличи.
Сегодня 22 мая (9 мая по старому стилю) День святого Николая в народной традиции отмечается дважды – Никола Вешний и Никола Зимний, 22 мая и 19 декабря. По этому поводу говорили: «Два Николы у нас — один с травой, другой с зимой». С Николы начинает хорошо расти трава, поэтому эта тема широко представлена в приметах и поговорках: «Не хвались на Юрьев день посевом, а хвались на Николин день травой», "Егорий с водой, Никола с травой". С этого дня выгоняют лошадей на ночнину. Для этого из каждого семейства снаряжаются холостые ребята и всем селом провожают их до поля. С собой давали пироги с гречневой кашей. Ребята всю ночь про
Прививка дыни к тыкве: увеличение урожайности и холодостойкости
Зачем прививать дыню к тыкве? Это решение не только увеличит урожайность, но и повысит холодостойкость культуры. Прививка создает новое растение, обладающее характеристиками обеих исходных растений. Преимущества прививки:
Увеличение урожайности: Объединение двух культур может привести к увеличению плодоношения и качества урожая. Повышение холодостойкости: Тыква обычно более устойчива к холоду, чем дыня. Прививка к тыкве помогает сделать дыню более устойчивой к неблагоприятным погодным условиям, особенно холодам. Увеличение корневой системы: Корни тыквы известны своей силой и способностью эффективно поглощать питательные вещес
Очень приятно ходить в лес по грибы — это занятие нравится многим. Но что делать, если нет возможности сходить или поехать в лес? Ответ прост, вырастите грибы у себя на дачном участке. В продаже в садовых магазинах или в интернет-магазинах есть готовый мицелий грибов, посадив который, вы получите гарантированный урожай опят на собственном дачном участке в течении 3-5 лет. Опята любят влагу и прохладу, поэтому отведите для них тенистый уголок сада. Идеальным будет то место, куда не попадают прямые солнечные лучи. Участок должен быть хорошо увлажненным, но без грунтовых вод. На выбранном месте выкопайте ямки глубиной 10-15 см и диаметром равным диаметру отру
Сегодня 21 мая (8 мая по старому стилю) В этот день принято было начинать посев пшеницы. По этому поводу говорили: «Загоняй кобылицу и паши землю под пшеницу». Обращали внимание и на приметы, связанные с посевом: «Пшеницу сей, когда черемуха зацветет»; «Не сей пшеницу раньше дубового листа». Зажиточные хозяева в этот день пекли так называемые обетные пироги и угощали ими бедных соседей, а также путников и нищих. По обычаю, в этот день странники и нищие, поклонившись пахотной полосе, заходили в крестьянские дома. Хозяйка кормила странников пшеничным пирогом, а те желали ей добрых всходов. Если разделить обетный
Заготовка посадочного материала Заготавливают чубуки (черенки годовалой плодоносящей лозы) в начале осени: срезают недлинные побеги верхней части здоровой лозы. Черенки срезают по косой острым и обязательно чистым ножом – чтобы не занести инфекцию. Хранение тоже очень важно. Как правило, черенки промывают холодной водой, заворачивают в плотный полиэтилен и убирают в холодильник. Оптимальная температура хранения от0 до +5`С. Часто рекомендуется просто просыпать чубуки сырым песком, но следить, чтобы не завелась плесень. Для того чтобы чубуки проросли, а в последствии дали хороший урожай необходимо их тщательно выбирать. Значение имеют следующи
Речь пойдет совсем не о дичи, а о прекрасном многолетнем цветке – рябчике. Латинское название fritillus, что означает шахматная доска или сосуд, куда складывают игральные кости. Все эти названия связаны с формой и окраской цветка. В России растение получило свое название за сходство с птицей семейства тетеревиных. Цветение рябчиков совсем непродолжительное – около 20 дней. Его начало у большинства видов приходится на вторую половину мая. Цветки у рябчика крупные и зонтиком свисают, как будто опустили голову. Запах у рябчиков специфический. Его не переносят кроты, землеройки, мыши — отличный способ отвадить этих животных от грядок и цветников. Посадка рябчиков Многие са
Редис считается одной из ранних весенних культур на огороде. Многим нравится его специфический вкус, он незаменим в весенней и летней окрошке. Давайте разберемся, как и когда сажать редиску весной в открытый грунт. Редис (Raphanus sativus var. radicula) или по-простому редиска – вид Редьки посевной, корнеплодное растение из семейства Капустных (ранее- крестоцветных). Корнеплоды разной формы – от округлой до конусообразной диаметром 2-5 см в среднем, покрыты тонкой кожицей красного, розового или белого цвета. У редиса островатый привкус за счет содержания в мякоти горчичного масла. Редис быстро поспевает: приблизительно через месяц после начала посева можно собирать уро
Сегодня 20 мая (7 мая по старому стилю) Этот день получил свое название в народном календаре в честь обычая купать лошадей в реке. Всех кобыл и жеребцов, имеющихся в хозяйстве, в этот день обязательно нужно было прогнать по речной воде (а еще лучше — окатить ею с ног до головы). Лошадей не только купали, но также и поили «солнечной» водой. Считалось, что это придаст им сил и здоровья на целый год. Кроме того, и сами люди окатывались водой из ближайшего водоема. Готовиться к этому обряду начинали с утра — набирали воду в ведра и выставляли их на мостки. В солнечный день вода к полудню нагревалась, и ею нужно было облить и се
Такой конвейер совершенно несложно организовать, благодаря чему свежий редис будет на вашем столе два месяца. В середине - конце марта барботируйте семена редиса примерно 12-15 часов. При этом используйте наиболее скороспелые сорта. Через сутки семена уже наклевываются, а некоторые начинают и прорастать. Часть семян сажаете в многоразовые рассадные горшочки. Один поддон с горшочками ставите в теплое место, что бы они росли максимально быстро. Второй поддон относите в достаточно прохладное место, но не на улицу. Эта редиска будет отставать в росте от первой дней на 10. А оставшиеся семена высеивайте непосредственно в грунт, в пленочную теплицу. Эта редиска буд
Морковь сорта «Амстердамская» очень популярна среди огородников, не капризна и не требует особого ухода. Срок созревания моркови этого сорта примерно 70-90 дней. Она вырастает весом около 160 грамм и подходит для любого использования, в том числе для детского и диетического питания и приготовления соков. Морковь сорта «Тушон» так же известна всем дачникам. Это тоже раннеспелый сорт со сроком созревания 70-90 дней. Урожайность этого сорта около 5-6 килограмм с квадратного метра. Морковка вырастает сладкая и вкусная, достаточно мягкая и без выраженной сердцевины. Содержит много сахара и каротина. Морковь сорта «Каротель» относится к среднеспелым сортам. Это один из са
Комментарии 4