Предыдущая публикация
Растительное масло, о котором мы сегодня расскажем, добавляет блюдам пикантности, делая их более нежными и ароматными.
Предлагаем вашему вниманию рапсовое масло.
Времена меняются и каждый день то, что вчера было правдой оказывается уже не соответствует действительности. Когда-то техническое масло сейчас бурно набирает обороты в кулинарии, а различные стереотипы про него уже не актуальны.
Рапс – это однолетнее растение семейства крестоцветных и его ближайшим родственником является … огородная капуста. Это единственное масличное растение, произрастающее в северных условиях. Поэтому рапс называют «северной оливой».
А вы когда-нибудь пробовали рапсовое масло?
По вкусу и цвету оно напоминает оливковое. Отличительной чертой этого продукта является то, что масло из рапса в течение долгого времени сохраняет свою прозрачность, не мутнеет, не горчит и не меняет запах. Его применяют для заправки салатов, приготовления легкого майонеза и домашней консервации. Оно идеально подходит для приготовления маринада, холодных закусок и соусов.
Рапсовое масло можно использовать и как домашнее косметическое средство. Оно увлажняет, смягчает, питает и восстанавливает кожу, волосы. Считается гипоаллергенным и хорошо сочетается с другими концентрированными косметическими маслами. На основе рапсового масла создано множество кремов, лосьонов, шампуней и масок для волос.
Рапсовое рафинированное масло «Родное», производимое Заводоуковским маслозаводом, прошло особую очистку, имеет в своем составе большее количество разных жирных кислот, пользуется спросом и является эталоном фритюрного жира. http://www.zmz72.ru/
Следующая публикация
Комментарии 3