Куриная грудка – 4 шт Моцарелла – 4 слайса Ветчина – 4 слайса Брокколи – 180 г Яйцо – 1 шт Вода – ½ столовой ложки Панировочные сухари – ¼ стакана Соль и перец – по вкусу Сухая петрушка, чесночный порошок 1. Духовку нагрейте до 175 градусов. 2. Разделите брокколи на соцветия и отварите их пару минут в кипящей воде. Затем немедленно поместите в ледяную воду, чтобы они не потеряли цвет. 3. Грудки посолите и поперчите, присыпьте чесночным порошком. Выложите на грудку по 1 слайсу моцареллы, ветчины, немного брокколи, скрутите и закрепите зубочисткой. 4. Выложите в отдельные тарелки панировочные сухари, взбитое яйцо с половиной столовой ложки воды. 5. Обмокните каждый рулетик в яйцо, затем в панировочные сухари. Выложите рулетики в блюдо для запекания и поставьте в духовку на 25-30 минут до готовности. Приятного аппетита!