Салат «Поросенок на лужайке».

Ингредиенты:
500 г вареной колбасы
200 г сыра
200 г маринованных грибов
5 вареных яиц
100 г моркови
200 г яблок
200 г редьки дайкон
2 оливки
майонез
зеленый лук для украшения.
Приготовление:
Натри на терке сыр, редьку дайкон (можно заменить вареным картофелем), морковь, яйца и яблоки. 1/3 колбасы оставь для формирования ушек и пятачка поросенка, а остальную натри на терке.
Нарежь маринованные грибы на крупные части. Мелко нарежь зеленый лук.
Смешай в одной миске все тертые ингредиенты, кроме колбасы, и грибы. Добавь майонез и перемешай.
Сформируй из салатной массы тушку поросенка.
Разрежь оставшуюся колбасу на 3 равных части. Из двух сформируй треугольные ушки, а из третьей круглый пятачок поросенка. В пятачке трубочкой для коктейлей сделай две дырочки.
Размести на тушке поросенка уши из колбасы и пятачок.
Покрой всю тушку тертой колбасой.
Заключительный штрих — глаза из оливок.
Не забудь украсить поросенка зеленью, как это нравится Желтой Земляной Свинье.
Приятного аппетита!