Ингредиенты: Для теста: - 1 ст. минеральной воды - 1 яйцо - 0,5 ч.л.соли - 2 ч.л. сахара - 4 с.л.растит. масла - 4 ст. муки Начинка: - фарш 0,5 кг. - 1 яйцо - пол средней луковицы - 2 зубца чеснока - специи - Сливочное масло для заправки 50 гр. Приготовление: Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его, больше мука нам не понадобится!!! 2. Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик. 3. Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт. Стаканом выдавливать кружочки. 4. Лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке, добавить фарш, яйцо и специи. Хорошо перемешать. Готово. Лепим пельмешки. 5. Воду вскипятить, пельмешки варить до готовности.