Плавится, тянется и влюбляет: запечённый сулугуни в Красной Поляне

Поездку в Сочи нельзя представить без свежего и сочного сыра. Местные делают его сами, продают на рынках и в кафе. У каждого шефа — свой рецепт сырного блюда.

Мы зашли за сыром в «Яблоки печём» — ресторан в самом сердце Красной Поляны. Здесь сулугуни запекают в вине с грушей и брусникой.

Вкус
У сыра — солоновато-сливочный, у груши и ягод — кисло-сладкий. Яркое сочетание.

Подача
Горячий сыр очень красиво тянется, а красный соус добавляет эстетики.

Цена
760 ₽ за большую порцию.

Сейчас в Красной Поляне тепло, солнечно и сырно — самое время махнуть за вкусненьким. Вот билеты в Сочи, а здесь отели главного горного курорта.