Тыквенно-творожные кексы

✅КБЖУ 102.19/5.86/3.68/12.99
⠀
Ингредиенты:
▫️350 г тыквы
▫️350 г творога
▫️2 яйца
▫️50 г изюма
▫️50 г овсяных хлопьев
▫️80 г кефира
▫️30 г любых орехов
▫️сода на кончике ножа
▫️корица, немного соли
⠀
Приготовление:
▫️Тыкву натереть на мелкой терке, овсянку измельчить в блендере. Смешать все ингредиенты в миске (кроме орехов).
▫️Выложить массу в силиконовые формочки для кексов, посыпать сверху орехами и выпекать в духовке при 180 градусах минут 40-45 (корочка должна быть румяной).
▫️Кексы получаются очень нежными, вынимать из формочек - полностью остывшими и осторожно.
Сверху присыпать орехами (по желанию)