Предыдущая публикация
Домашние десерты.
Молочный ломтик
⠀
Ингредиенты:
Для теста:
-Сахар — 150 г
-Сливочное масло — 115 г
-Мука — 60 г
-Какао — 60 г
-Шоколад — 60 г
-Яйца — 2 шт
-Разрыхлитель — 1 ч. л⠀
Для начинки:
-Сливки 33% — 240 мл
-Сгущенка — 110 г
-Маскарпоне —110 г
-Кокосовое молоко — 2 ч. л⠀
Приготовление:
1. Растопить масло с шоколадом и смешать. Перелить шоколадную смесь в чашу миксера, добавить сахар и яйца и взбить 3–4 минуты до пышной массы2. Просеять муку с какао и разрыхлителем и подмешать к яичной смеси с помощью насадки «весло». Соединить до однородной консистенции3. Разделить массу на две равные части. Выпекать в квадратной форме, на дно предварительно постелить бумагу для выпечки. Один корж выпекать 15–20 минут при температуре 180ºС. Выпечь второй корж. Остудить4. Приготовить прослойку. Взбить маскарпоне со сгущенным молоком до однородности. Отдельно взбить охлажденные сливки, соединить обе смеси, влить кокосовое молоко, еще раз взбить5. Дно формы для выпечки застелить пергаментом, положить один корж. Выложить крем, оставив немного для украшения, разровнять. Накрыть вторым коржом и убрать в морозилку на 4–5 часов6. Достать торт, нарезать на кусочки, украсить оставшимся кремом
⠀
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев