Печенье с джемом

Слив масло 250 гр
Сахарная пудра 100 гр
Яйцо 1 шт
Мука 370 гр
Соль на кончике ножа
Джем
Взбить мягкое масло с пудрой. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить муку и соль. Замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на час.
Раскатать толщиной 3-4 мм. Вырезать печенья. У половины вырезать еще и серединку. Печь в предварительно разогретой до 180 гр духовке минут 20.
Остывшее печенье склеить попарно джемом.
Приятного аппетита