Торт "Колибри"

✔️ Состав:
Яйца-3шт
Сахар-400г
Растит. масло-180г
Мука-390г
Разрыхлитель-1ч.л.
Ваниль
Ананасы-250г
Банан-1шт
Корица-1ч.л.
Мускатный орех-1ч.л.
Грецкие орехи (или пекан)-100г
🔸Крем:
Слив. творожный сыр-500г
Сливки от 33%-150мл
Сгущенное молоко не вареное-100мл
Сах. пудра-100г
Ваниль.
🔸Крем для обмазки:
Сыр сл.твор.-200г
Сливочное масло от 82%-100г
Сах.пудра-100г
Ваниль.
Приготовление:
1️⃣Просеять и перемешать сухие ингредиенты.
2️⃣Порезать ананасы на небольшие кусочки,
добавить размятый вилкой банан, обжаренные и порубленные орехи.
3️⃣Добавить яйца, растительное масло, сахар и щепотку соли. Все перемешать.
4️⃣Всыпать сухие ингредиенты, перемешать миксером, насадка весло, на min скорости.
5️⃣Тесто переложить в 2 или в 3 формы по 18 см. Выпекать в разогретой до 180С духовке около 40мин. Проверить готовность сухой зубочисткой. Готовые коржи завернуть в пленку и оставить в холоде на 2часа.
6️⃣Для крема взбить все ингредиенты кроме сгущенки около 1 мин.Добавить сгущенку за 3 раза и взбивать по 30 сек. Крем готов.
7️⃣2 коржа разрезать ещё на 2. Смазать коржи, сделать черновую обмазку, затянуть торт в кольцо и поставить в холод на часов 5.
8️⃣Приготовить крем для обмазки, он на основе масла, поэтому более плотный, чем внутри.Взбиваем мягкое масло с пудрой до пышности ок.3 мин, и добавляем сыр.
9️⃣Достаем из кольца торт и делаем финальную обмазку из крема.
🔟Украшаем, кушаем и балдеем😁
Приятного!)
Автор - elena_stasevich_hm