ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 3-4 шт.
сахарная пудра - 100 г + для посыпки
масло - для смазывания формы
мягкий творог - 350 г
соль
ванильный сахар - 1 ч.л.
мука - 3 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
малина - 3/4 стакана
сахар - для посыпки формы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать сахаром. Духовку разогреть до 180 С.
2. Отделить белки от желтков. Взбить белки до устойчивой пены. Взбить желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения пышной густой массы. Добавить мягкий творог и взбить.
3. Муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем. Просеять на яично-творожную массу.
4. Перемешать лопаткой и в два приема добавить взбитые белки. Тесто перелить в форму. Сверху разложить промытые ягоды.
5. Выпекать в течение часа. Перед подачей остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!