Пирожные любят практически все. Ну как можно устоят перед ними, особенно за чашечкой ароматного чая или кофе? Вы понимаете, о чем я. Сегодня я научу вас готовить невероятно замечательные пирожные, от которых все придут в восторг, но особенно «кофеманы». Это кофейные пирожные, которые просто идеально дополнят кофе. Такие пирожные особенно понравятся тем, кто любит собираться душевными компаниями за чашечкой кофе. Они сделают ваши посиделки просто незабываемыми! Я специально не указываю в креме количество ингредиентов, так как готовить его надо по вкусу и любыми порциями – все зависит от того, сколько крема вы любите в пирожных. Ингредиенты: Для теста: 5 г – соды 4 – яйца 240 г – крахмала 350 г – сахара 250 г – муки 200 г – сметаны 20 г – растворимого кофе 20 мл. кипятка Для крема: растворимый кофе кипяток жирные сливки сахарная пудра Для украшения: темный шоколад Рецепт приготовления кофейных пирожных Сначала приготовим тесто для пирожных, для этого взобьем яйца с сахаром – сильно взбивать не надо. Добавим к яйцам соду, сметану, перемешаем. Растворим в кипятке кофе, вольем в общую массу, добавим муку, взобьем тесто венчиком или миксером. Перельем в прямоугольную форму, смазанную маслом, и отправим запекаться на 20 минут в предварительно разогретую до 160 градусов духовку. Полученный корж остудим и разрежем горизонтально. Приготовим крем: растворим в очень маленьком количестве кипятка кофе. Миксером взобьем в пышную массу сливки с кофе и сахарной пудрой. Намажем кремом первый корж (слой может быть любой толщины), накроем другим коржом. Натрем на терке шоколад. Разрежем корж на порционные куски-пирожные, украсим кремом и шоколадом.

Кофейные пирожные получаются невероятно ароматными и буквально тают во рту! А готовятся проще простого. Приятного вам аппетита!