Предлагаю вам приготовить изумительно вкусное безе! С ним можно экспериментировать: сделать оригинальный торт, приготовить пирожные большого или миниатюрного размера, просто подать с кремом или сервировать, как угодно. Более того, шоколадное безе готовится без особых хлопот. Красиво, просто, вкусно! Ингредиенты: 1 плитка – черного шоколада 4 – яичных белка ½ чайн. л. – уксуса (яблочного) ½ чайн. л. – экстракта ванили 1 стакан – мелкого сахара Рецепт приготовления шоколадного безе Растапливаем на водяной бане шоколад, оставляем остужаться. Охлажденные белки тщательно взбиваем – до мягких пиков. Продолжаем взбивать, постепенно добавляя сахар. В самом конце вводим яблочный уксус с экстрактом ванили. Вливаем примерно 80% растопленного шоколада, быстро перемешиваем вилкой, но не до однородной массы, а так, чтобы получились прожилки. Начинаем выкладывать на противень, застланный бумагой для выпечки, массу ложкой, придаем необходимую форму. Заготовки поливаем оставшимся растопленным шоколадом. Ставим в заранее разогретую до 150 градусов духовку, выпекаем 40 минут. Остужаем безе в духовке. Получились вот такие восхитительные безешки. Я украсила их ягодами и сметанным кремом.