Приготовьте вкусность, от которой не сможете оторваться! Замечательный ягодный рахат-лукум, который готовится невероятно просто в домашних условиях! Готовить можете, с чем больше нравится. На этот раз у меня клубничная восточная сладость. Ингредиенты: 1 – лимон 400 г – ягод/фруктов 209-300 г – сахара (зависит от выбранных ягод) 30 г – быстрорастворимого желатина Рецепт приготовления ягодного рахат-лукума Измельчаем ягоды или кусочки фруктов в блендере – до состояния пюре. В ягодную массу всыпаем желатин, перемешиваем, оставляем немножко постоять. Всыпаем сахар или сахарную пудру. Выдавливаем сок с лимона, перемешиваем тщательно. Ставим на малый огонь, держим до растворения желатина, но не допускаем до закипания. Оставляем остужаться. Взбиваем миксером пять минут. Застилаем форму бумагой, выливаем ягодную массу. Разравниваем поверхность. Ставим на нижнюю полку холодильника примерно на 6 часов. Когда масса застынет, нарезаем кубиками, ромбиками и так далее. В завершение делаем последний штрих – присыпаем сахарной пудрой. Угощайтесь!