Бразильский десерт с потрясающим вкусом – куиндимы!

Непривычное для нас название десерта придает ему оригинальность. Представьте, вы подадите его гостям со словами: «Сегодня я приготовила для вас куиндимы!».
К тому же гостей восхитит не только название этого бразильского десерта, но и его вкус, и внешний вид. Итак, приступаем!
Ингредиенты:
1 – лайм
10 – желтков яиц
250 г – коричневого сахара
2 – яйца
1 - кокос
3 стол. л. – кокосового молока
100 г – сливочного масла
Рецепт приготовления бразильского десерта с потрясающим вкусом – куиндимы
Достаем из кокоса мякоть, затем измельчаем в блендере так, чтобы у нас получилась стружка (магазинная кокосовая стружка для десерта не подходит).
К маслу добавляем коричневый сахар, перетираем, затем взбиваем, добавляя постепенно желтки и яйца.
Затем к маслу добавляем кокосовое молоко с мякотью.
Формочки для маффинов смазываем маслом, наполняем приготовленной массой.
Ставим в заранее разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем примерно полчаса – до румяной корочки сверху.
Горячими поливаем лаймовым соком, оставляем остужаться.
Также куиндимы можно полить ромом, но тогда этот десерт будет только для взрослых. Готовьте и удивляйте вместе с нами!