9-10 февраля МОСКВА ‼✨ МК "Современные десерты"

Уникальный курс по созданию потрясающе вкусных десертов
Насыщенная программа, которая позволит создать витрину, к которой никто не останется равнодушен
⚠Для записи на курс обращаться в сообщения https://ok.ru/messages/group/53672104558834 или по Viber или WhatsApp +79500178199⚠
✅Базовые техники и молекулярная кухня
✅Современные десерты в новом произведении
✅Муссы - различные техники работы с начинками и бисквитами, желирующие агенты и нежные текстуры
✅Песочное тесто и необыкновенные начинки, которые поразят даже искушённого гурмэ
✅Макарон - идеальное пирожное, с тонкой хрустящей корочкой и влажной тающей начинкой
✅Ганаш - работа с шоколадом, тонкости работы и хранения, и как получить гладкую шелковую эмульсию
После курса Вы не только сможете повторить десерты, но и узнаете, как создать свой собственный шедевр, так как обещаю много теории и практики
📝ПРОГРАММА КУРСА:
⠀
🔸ТОРТ «Белочка»;
🔸ТОРТ «Малиновый твист»
🔸ТАРТАЛЕТКИ «Фисташка тыква апельсин»;
🔸 ТАРТАЛЕТКИ «Малина лайм»
🔸 ТАРТАЛЕТКИ «Тирамису»
🔸 МАКАРОН «Кофе банан»;
🔸 МАКАРОН «Карамель Тоффи»;
🔸 МАКАРОН «Маракуйя шоколад»;
🔸 МАКАРОН «Смородина-мята»;
🔸 МАКАРОН «Вишня».
⠀ ⠀
Курс практический, подходит для кондитеров профессионалов, новичков и любителей с любым уровнем подготовки.
⠀
Все инструменты и ингредиенты, на время курса, предоставляются преподавателем.
По окончании курса каждому участнику будет выдан именной сертификат, методическая карта по теме курса, красивый и удобный буклет с рецептами
Стоимость 15000 р
Время проведения с 9:30 до 18 00. кофе-брейк включен
Адрес:
М. Менделеевская, ул. Сущевская 27с3
Преподаватель - Елена Наумова
⚠Для записи на курс обращаться в сообщения https://ok.ru/messages/group/53672104558834 или по Viber или WhatsApp +79500178199⚠