Анатомия идеальных макаронс: как готовят и с чем едят самое популярное пирожное в мире

Какие ваши любимые макаронс? А вы пробовали печь их?
Если же вы только делаете первые шаги в этом направлении, давайте пойдём вместе с самого начала!
Что же такое идеальные макаронс?
Для таких красавцев вам понадобится:
- миндальная мука тонкого помола,
- кондитерский мешок с круглой насадкой 6-10 мм или удобный силиконовый дозатор,
- коврик для отсаживания и выпечки макаронс,
- пищевые красители и ароматизаторы - в зависимости от выбранного рецепта,
- красивая упаковка.
Ну а теперь давайте вдохновляться :) Макаронс на завтрак с чашечкой горячего кофе, макаронс в качестве нового украшения для ваших любимых капкейков, макаронс big-size как вариация на тему торта Павлова... Дальше - ещё больше идей!
Вы уже видели, как интересно можно украсить торты с помощью макаронс? Начиная с самого простого варианта - на палочках, и до фантастических каскадов на многоярусных свадебных тортах! Кстати, до начала свадебного сезона еще достаточно времени, чтобы освоить выпечку макаронс ;)
Макаронс на Пасху? Почему нет. Этот необычный десерт пригодится вам и для праздничного стола, и для небольших гостинцев друзьям и родственникам. Просто сделайте их тематическими - в виде зайчиков, цыплят, морковок или даже яичек. Конечно, это европейские традиции празднования, но иногда стоит попробовать что-то новенькое.
Да, вы правы - редко встретишь ребенка, которые откажется от сладкого в любом виде :)) Но есть такие особенные дни, когда стоит повозиться немного подольше. Если вы еще в том возрасте, когда актуальны тематические дни рождения, ловите идеи для детских вау-макаронс :) Кстати, очень голодная гусеница и Китти - самые простые варианты: гусеничку складываем из готовых макаронс, а для выпечки Китти у нас есть специальный коврик. Миньоны, мультяшки и кошечка вырисовываются на этапе отсаживания теста, а после выпечки наносятся финальные штрихи - глазки, носики.
Кто сказал, что макаронс обязательно нужно быть сладкими? Как насчет макаронс с мягким сырным кремом и подкопченым лососем? А может, вам понравится вариант с зеленым горошком или грейпфрутом и васаби. Макаронс могут стать отличным решением для оригинальных закусок на дружеской вечеринке!
Ну как, вы уже прониклись идеей макаронс? :) Не откладывайте эту мысль в долгий ящик. Пробуйте творить что-то новое.