РУЛЕТ НА СГУЩЁНКЕ

рубрика - t.me/tortdeko автор - @photo.sweetjulia
Мой первый настоящий десерт, который я готовила полностью сама, это было лет 30 назад 🫠😇
⠀
Научила, конечно же, мама.
И каждый раз, когда мы его пекли, на кухне становилось особенно уютно.
⠀
Тесто — сгущёнка, яйцо и мука.
Крем — тоже сгущёнка и масло.
Начинка — банан
И всё! А как же это было вкусно! 😋✨
⠀
Никаких кремчизов, никаких заварных основ — зато было чувство, что ты творишь волшебство 💫
⠀
Уже позднее я попробовала его приготовить с клубникой - тоже очень вкусно получается! А можно микс фруктов в начинку завернуть, пробуйте! 🤩
Ингредиенты:
Для теста:
Сгущенка — 1 банка
Яйцо — 2 шт
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 2 чл
Для крема и начинки:
Сгущенка — 1 банка
Масло сливочное комнатной температуры — 200 г
Бананы — 2 шт или клубника 100-200 г
⠀
Приготовление:⠀
Взбиваем до однородности яйца со сгущенкой, добавляем муку и разрыхлитель.
Застилаем противень пекарской бумагой и выливаем на нее тесто.
Разравниваем тонким прямоугольным слоем
Выпекаем при 180°С минут 15. Вынимаем бисквит и переворачиваем вместе с бумагой на влажное полотенце.
Аккуратно сворачиваем в рулет, даем остыть.
Для крема взбиваем сгущенку со сливочным маслом на низкой скорости, убираем крем в холодильник.
Остывший бисквит разворачиваем, снимаем бумагу, смазываем кремом. Кладем бананы (загнутые края банана отрезаем, нам нужны ровные цилиндры) или клубнику кусочками.
Сворачиваем рулет и хорошо охлаждаем.
Приятного аппетита!
#летнийдесерт #домашняявыпечка #рулетсклубникой #уютныерецепты #банановыйрулет #сгущенкой #бисквитнасгущенке