Большой СВАДЕБНЫЙ курс💎27,28,29 января 2023 Санкт Петербург

ЦЕНЫ И РАСПИСАНИЕ КУРСОВ В ДРУГИХ ГОРОДАХ СМОТРИТЕ на нашем сайте www.shkolatorta.ru На 3-х дневном интенсиве Вы примите участие в командной сборке 4 тортов ОТ И ДО.
⚠Для записи на курс обращаться по WhatsApp/Telegram/Viber +79649803427⚠
На мастер-классе мы вместе изготовим 4 авторские топовые начинки.
💎 Я научу Вас выбирать правильный дизайн для Свадебного торта .
💎 Как быть востребованным кондитером на любой бюджет.
💎 Разберём немаловажный вопрос «Как перевозятся такие торты и спим спокойно...»
💎 Разберём сборку двухъярусного , трёхъярусного, четырёхъярусного (без опор) тортов и шоу-торт «Падающий торт»
💎Фальшярусы, крепления, виды.
💎Подложки своими руками.
💎Расчёт, стабилизация и крепление.
💎Инструментарий кондитера . Нужный и не нужный. Обзор всех инструментов, приспособлений, инвентаря и подручных средств.
💎Начинки:
-Бисквиты
-приготовление кремов
-приготовление ганашей и прослоек
💎сборка тортов
💎Выравнивание. Все секреты идеального выравнивания и острого угла.
💎Рецепт фирменного ганаша для покрытия , а также покрытия, за которое можно брать руками
💎Работа с красителями (жирорастворимые, гелевые, кондурины, золото).
💎Процесс создания самостоятельных Молдов и работа с ними.
💎Декор из шоколада.
💎Пластичный шоколад и шоколадная паста.
💎Веточки без проволоки. Все материалы съедобные.
💎Работа над созданием разных текстур и покрытий на торте.
💎Велюр на торте
💎Работа с вафельной, сахарной, рисовой бумагой.
💎И много разных лайфхаков, советов и фишек, которые могут Вам в Вашем творчестве .
🎗Выдается сертификат, тех.карты
💰Стоимость: 22 000₽
🍰Чай кофе, конфеты включены
Преподаватель: Алеся Мезенцева
⚠Для записи на курс обращаться по WhatsApp/Telegram/Viber +79649803427⚠