🌿Шоколадные листья

подписка - @tortdeko_shop
автор - pauline_cake
Почему листья получались раньше, потом не получались, потом снова получились...Разбираем
Первый раз я выкладывала подобное видео пол года назад с маленькими зелёными листьями. Ключевое слово - маленькими, они легко застывали и не ломались под собственным весом. Здесь листья примерно в 5 раз больше предыдущих, а все линии и «палочки» такой же толщины. Их, конечно, сделать сложнее
Сначала у меня не получались эти листья, потому что я пыталась сделать из тем же маленьким шпателем, просто проводить два раза. Нужен именно большой шпатель, по размеру нужного листа
Потом листья ломались после застывания. Я поменяла белый шоколад на темный, так как он все таки крепче. И начала делать листы не на силиконе, а на пергаменте - он тонкий и проще отклеивается, а ломались они именно в процессе отклеивания. Вот и все☺️
Как Вам декор от 0 до 10? Попробуете сделать?