ТОП 1️⃣0️⃣ ИНСТРУМЕНТОВ КОНДИТЕРА

подписка - @tortdeko_shop
автор - tatyana.obukhova
⠀
🤔⠀"Какие инструменты нужны начинающему кондитеру"?, "Что следует приобрести в первую очередь, а что может немного подождать?"
⠀
⠀Ставьте ❤️ и нажимайте на "флажок" справа, чтобы не потерять полезную информацию👍!
⠀
⠀✅ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ. Думаю, это самое первое, что должно появиться у начинающего кондитера. Они бывают и круглые, и квадратные, и фигурные, раздвижные и цельные, с дном и без дна, а также разных размеров. Здесь нужно выбирать и пробовать! Главное пусть у Вас будут формы разных и самых ходовых диаметров. Это 16/18/20 см.
⠀Купите для начала круглые формы, а мишки и звёздочки пока подождут ☺️ А также не забудьте про форму для выпечки капкейков! Ведь торты и капкейки это самые популярные десерты, которые заказывают у кондитеров!
⠀
⠀✅ВЕСЫ. Очень нужная вещь. Можно, конечно, пользоваться мерными стаканами и ложками, но иметь одни электронные весы намного удобнее.
⠀
⠀✅МИКСЕР. Этот инструмент значительно облегчает и ускоряет процесс приготовления! Можно взбивать яичные белки обычным венчиком 20 минут, а можно справиться всего за 5 минут.
⠀
✅⠀СИЛИКОНОВАЯ ЛОПАТКА. С помощью такой лопатки можно очень аккуратно перемешивать тесто, когда важно сохранить воздушность. А ещё она поможет собрать с миски всё до последней капли.
⠀
✅⠀ВЕНЧИК. Даже если у вас имеется миксер или кухонный комбайн, неплохо иметь ещё и простой венчик, для случаев, когда необходимо просто объединить ингредиенты. Или для таких случаев когда отключат электричество. Думаю, это просто страшный сон для кондитера!😱
⠀
✅⠀КОНДИТЕРСКИЙ МЕШОК. С его помощью очень удобно равномерно наносить крем на коржи при сборке и выравнивании торта, а также украшать капкейки традиционными шапочками из крема.
⠀
✅⠀КОНДИТЕРСКИЕ НАСАДКИ. Не нужно покупать целые наборы, с большим количеством различных насадок, потому что по факту Вы будете пользоваться двумя, тремя насадками. Для начала лучше приобрести 2 - 3 универсальные насадки. Хорошо иметь так называемые "звёзды" - закрытые и открытые.
⠀
Продолжение в карусели ↗️