И так, что такое шаурма? Шаурма-также известная как шаверма, дёнер-кебаб, гирос или шварма — это лепёшка пита, лаваш или тортилья, в которую заворачивают начинку из обжаренного на вертикальном гриле мяса чаще всего курицы, баранины, говядины или их смеси овощей и соусов. Существуют разные способы приготовления шаурмы Один из главных плюсов шаурмы — её приготовление разными способами. Сейчас расскажу несколько вариантов, как можно её приготовить: 1. Классическая уличная шаурма. Мясо: курица или баранина, маринованная в специях карри, паприка, кориандр, чеснок. Овощи: свежие огурцы, помидоры, капуста, лук. Соус: чесночный, тхина, острый или йогуртовый. Основа: тонкий лаваш или пита. 2. Домашняя шаурма в лаваше. Можно использовать не только мясо с гриля, но и обжаренную курицу, индейку или свинину на сковороде или шашлык Добавить жареные или запеченные овощи баклажаны, кабачки, перец для более насыщенного вкуса. Использовать домашние соусы, например, на основе сметаны, горчицы или зелени. 3. Вегетарианская шаурма. Вместо мяса — грибы, фалафель, тофу или хумус. Больше овощей: авокадо, руккола, печёный перец, маринованный лук. Соусы: песто, тахини, соевый. 4. Фирменные вариации. Мексиканская: с острым соусом, фасолью, кукурузой и чипсами начос. Греческая: с мясом по-гирос, цацики, оливками и фетой. Азиатская: с имбирно-соевым маринадом, ростками бамбука и кунжутом. Секреты вкусной шаурмы Маринад — чем дольше мясо пропитывается специями, тем вкуснее. Хрустящие овощи добавляют свежесть. Соус должен быть насыщенным, но не перебивать вкус мяса. Подогретый лаваш делает шаурму ещё аппетитнее. Шаурму можно готовить как в классическом варианте, так и экспериментировать с начинками, делая её острой, сырной, веганской или даже сладкой например, с фруктами и орехами в десертной версии. Главное — это фантазия и любовь к вкусной еде! Расскажите какой вариант шаурмы нравится вам?