Эта порода была выведена путём скрещивания между английскими сеттерами и спаниелями и появилась в 18 веке и, разумеется, использовалась для охоты на дичь: горную, степную и болотную. Неприхотлива, вынослива, активна и обладает очень дружелюбным характером. Ирландские сеттеры очень привязаны к людям, особенно к детям и хорошо ладят с другими животными. Пламенный клубок о четырёх ногах начисто лишён агрессии: исходящая от него энергия исключительно позитивна, и особенно нежных чувств сеттера удостаиваются дети.

Сердце бесконечно доброй собаки тает, как мороженое в жаркий день, при общении с маленькими проказниками, однако бдительности пёс не теряет ни при каких обстоятельствах. Он тщательно контролирует безопасность вверенных его попечительству малышей, поэтому его безбоязненно назначают на роль заботливой няньки.