Когда собрали много белых Грибов и не знаете что с ними сделать? Приготовьте это замечательный и питательный чизкейк и удивите друзей и близких Берем: Белые грибы - 1кг Сливки 33%- 350г Творожный сыр - 400г Сметан 25% - 150 г Яйца — 3 шт Желток — 80 г Бородинский хлеб - 500г Сливочное масло - 180г Кориандр молотый - 2г Тмин молотый - 5г Чеснок - 1 зубчик Готовим: Грибы промыть,почистить, нарезать и залить горячими сливками, закрыть пленкой и оставить на 20 минут С хлеба срезать корки, нарезать кубиками и отправить в духовку при 160 градусах на 40-60 минут, до состояния полного высыхания,но чтобы не сгорели Творожный сыр комнатной температуры и 100г сметаны смешать миксером на низкой скорости, частями ввести яйца и желтки Сливки и грибы пробить блендером до состояния пюре,перемешать пюре с 50г сметаны,затем вмешать в приготовленную ранее смесь Высушенный хлеб измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом Выложить крошку в форму и утромбовать,сделав основу для чизкейка Залить сырно грибную смесь,выпекать 40 минут на 180 градусах Для украшения нарезать один маленький гриб слайсами , обжарить на сливочном масле с раздавленным зубчиком чеснока, выложить сверху на чизкейк